スタッフブログ 瑞光苑

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 給食 アーカイブ

2011年2月 8日

給食部門:2月8日焼きたてパン「ロールパンサンド」

本日は焼きたてパンの日で
「ロールパンサンド」をお出ししました☆

本日の献立は
☆ロールパンサンド
☆コンソメスープ
☆ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
☆グレープゼリー
以上のようになっております(^ω^)

ロールパンサンドは
卵とクリームソースの
2種類をご用意しました(>∀<)ノ♪

皆様館内放送やスタッフの案内で
焼きたてパンとご存知で
「今日はパンやな?」と
話されていたり。

昼食前にK様に会いした時に
「今日はご馳走や?」と言いながら
車椅子で目の前を通り
抜かれていました(^^)

卵が入ったパンは人気で
よく食べられていました☆

2011年2月10日

給食部門:2月10日手作りおやつ「苺大福」

本日は手作りおやつに
「苺大福」をお出ししました(・ω・)

苺1個を丸々白あんで包み、さらにその上から
求肥で包んでおります☆

お持ちしたところ
早くちょうだい♪と
待ちきれないご様子でした☆

もちろん完食して下さいました(^^)♪

2011年2月13日

給食部門:2月12・13日「鍋物行事」

2月12日・13日の2日に渡って
「鍋物行事」を行いました☆

お鍋は「寄せ鍋」です(^^)

寄せ鍋の具は豚肉、白菜、人参、白葱、
豆腐、えのき茸、菊菜、しいたけ、
うどん、肉団子が入っております♪

薬味に大根と人参のおろしと
ポン酢をかけて食べて頂きました(^^)


お鍋の最後はやっぱり「雑炊」ですね♪

「かに雑炊」となっております☆


「熱いけど、おいしい!」と
冷ましながら食べて下さったり
目の前で炊いて、取り分けをしていたので
「うどんを入れて欲しい」と
自分の好きな物を言われたりと
皆様それぞれに楽しんで頂きました♪

2011年2月24日

給食部門:2月24日「ソフト食」

本日はミキサー食の方に
ソフト食の提供をしました☆

本日の献立は
☆カツの卵とじ煮
☆みそ汁
☆青菜の香味和え
☆黒ゴマプリン
以上のようになっております(^^)

これがソフト食になると
こうなります☆★

毎回おいしそうに見えるように
普通食と同じような形に切ったり
型抜きを使用したりと
試行錯誤しながら作成しております☆

2011年2月25日

給食部門:2月25日手作りおやつ「果物とムースの盛り合わせ」

本日は手作りおやつに
「果物とムースの盛り合わせ」を
お出ししました(^^)

中にはリンゴコンポートとメロン、
イチゴムースとリンゴババロアが入っており
上から苺をのせています★

ここ数日冬とは思えない暖かい日が
続いているので、さっぱりとしたおやつは
ピッタリだったのではないかと思います♪

2011年3月 3日

給食部門:3月3日「ひな祭りメニュー」

本日はひな祭りということで
「ひな祭りメニュー」をお出ししました(^^)

本日の献立は
☆ちらし寿司
☆清汁
☆ほうれん草のお浸し
☆三色花ゼリー
以上のようになっております(>ω<)

そして3時にも甘酒と雛あられを
用意してあります♪

給食部門:3月3日「ひな祭りメニュー」
2011年3月 4日

給食部門:3月4日手作りおやつ「オレンジのクラフティ」

本日は手作りおやつに
「オレンジのクラフティ」を
お出ししました☆

クラフティとは
「果物を並べ卵、牛乳、
生クリーム、砂糖を混ぜたものを
加えて焼き上げたプリンのような菓子」です♪

「甘さが程よくていいねぇ☆」と
お褒めの言葉も頂きました(^^)

2011年3月23日

給食部門:3月行事食

まず3月10日「お誕生日会メニュー」

DSCF6336.JPG

献立は
☆豆ごはん
☆白角煮
☆茶碗蒸し
☆木の芽みそ和え
☆煮豆
☆漬物
☆桜あん寒天
以上のようになっておりました(^^)


次に3月18日「焼きたてパン」
DSCF6340.JPG

献立は
★焼きたてパン
★魚介のトマトクリーム煮
★南瓜サラダ
★果物:グレープフルーツルビー


焼きたてパンの種類は右下より
DSCF6342.JPG

レーズンアップル
◎クリームツイスト
◎クロワッサン
以上の3種類よりお好きなものをお選び頂きました♪


大鉢の「魚介のトマトクリーム煮」は
スタッフ2名がスウェーデンに旅行した際の
思い出の味を再現したものです。


3月21日「お彼岸」
お彼岸ということで昼食におはぎをお出ししています(>ω<)
DSCF6350.JPG


この日の昼食は
DSCF6353.JPG

◆ご飯
◆赤魚の煮付け
◆みそ汁
◆中華和え
◆おはぎ
以上のようになっております♪


利用者様が大好きなおはぎだけあって
トレイの上から皆様おはぎは綺麗さっぱり
なくなっていました(^∀^)


そして本日3月21日「ソフト食」
ミキサー食の方にソフト食をお出ししています♪

DSCF6357.JPG

本日の昼食は
☆豚肉と白菜のおろし焼肉
☆みそ汁
☆キャベツサラダ
☆大豆の煮物
以上のようになっております♪


これがソフト食になるとこのようになります★
DSCF6381.JPG

見た目がきれいと声があがっていました☆

2011年4月 8日

手作りおやつ 桜餅4月8日

DSCF6441.JPG


桜も満開になってきましたこの時期、ご利用者様に

桜餅を召し上がっていただきました。

桜餅と和光苑の外に咲いている満開の桜を見て

頂きながら楽しまれたのではないでしょうか。


特に2階食堂からの桜の景色はきれいですよ。

お立ち寄りの際には是非御覧くださいませ。

2011年4月14日

4月12日 焼き立てパン

DSCF6456.JPG

本日のパンはチョコレート味、レモン味、メープル味
の3種類となっております。

皆様それぞれ「このパンがいい♪」とご希望され
意欲的に選んで頂き、私達も希望のパンを準備
出来て良かったです。(^O^)/

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