2011年7月 3日
本日の手作りおやつは鹿児島の和菓子『かるかん饅頭』です。
その昔、菓子作りの名人が薩摩の山芋が特に上質なことに着目し、その風味を活かしたふっくらとしたかるかんを作り上げ、当時のお殿様に献上しました。
上品な甘味、ふわふわの食感、真っ白で愛らしい見た目もまさに『殿様菓子』と呼ばれるのにぴったりな薩摩の和菓子です。
白くてふわふわで何個でも食べれる感じですが、今日は皆様１個ずつでした
（＾ ＾＊）
次回のおやつも頑張って作るので皆様楽しみにしててくださいね。
2011年6月27日
本日はお誕生日会メニューを提供しました。
じめじめ暑い日が続いているので、たくさん食べて暑さを乗り切って
頂きたいです。
今回は旬のあなごを使ったあなご飯を提供しました（＾＾）
もりもり食べて暑さなんか吹き飛ばしましょう♪
※※※※※※※※ 本日のお品書き ※※※※※※※※
・あなご飯
・ホキの梅肉焼き
・手作りがんも
・夏野菜の寒天よせ
・ほうれん草の和え物
・カニと胡瓜の酢物
・果物（メロン・びわ）
・赤だし味噌汁
・漬物
2011年6月23日
今日の手作りおやつは『さつま芋のモンブラン』です。
栗のクリームの代わりにさつま芋クリームで作りました。
土台のケーキからすべて手作りです♪
作るのが少し大変でしたが皆様に『おいしいよ』といってもらえてよかったです。（＾ ＾）V
