本日は手作りおやつの日で和菓子の『浮島』に初挑戦しました。
上新粉・薄力粉・卵白・卵黄・白こしあんで練り上げた中に
隠し味の柚子皮を入れ、最後に甘納豆をのせて蒸し上げます。
硬さも軟らかく、こしあんが生地に入っているのでしっとりしています。
皆様美味しいと言って召し上がって下さいました。
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11月25日 手作りおやつ『浮島』
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