こんにちは、4階です♪
本日、フロアにてベトナムの職員中心となり、"ベトナムのぜんざい"を作り、提供しました！
あずきではなく、
緑豆と砂糖、タピオカ粉、砕いたハスの実を煮て出来た汁物の中に
ココナッツミルクとココナッツミルクで作った寒天を入れて完成です☆
「おいしいね」「身体が暖まるね」とご利用者様に好評のようでした
職員も頂いたのですが、味は葛湯に近いのかな・・・という感じでした！
ベトナムの職員によると、ハスの実やココナッツミルク等、お腹にもよくて身体にも良いので
家でも良く作るそうです(^o^)
また機会があれば、ベトナム料理レクしたいなと思います(^o^)
以上4階でした！
