こんにちは☆

本日7月28日は土用の丑の日です！
称揚苑ではうな丼を提供しました(*^_^*)

おしながき
うな丼　キュウリと竹輪の酢の物　清汁
ほうじ茶プリン　漬物

うなぎには骨や歯を丈夫に保ち、免疫力を上げて風邪を予防するビタミンAや、
糖質の分解に関わり、エネルギーの代謝の必要なビタミンB1、
皮膚や粘膜を丈夫に保つために必要なビタミンB2が多く含まれています。

その他、骨を丈夫に保つためのカルシウムやビタミンDなども豊富に含まれており、
とても栄養科の高い食材です。

利用者様からは「鰻なんてめずらしいなあ！」「うな丼久しぶりに食べたわ」と
大変喜んでいただけました☆

こんにちは☆

本日7月22日は『海の日』です！

お昼ご飯にシーフードカレーを提供させていただきました。

写真では分かりづらいですが、エビ・あさり・イカが入っています。

デザートは今年初のすいかです(*^_^*)

夏らしいメニューでご利用者様からも好評でした！

こんにちは☆

称揚苑では月2回、栄養士の手作りおやつを提供しております。

本日は昨年大好評だった『白くま風寒天』を作りました♪

本家の白くまは、かき氷に練乳をかけ、フルーツをたくさん盛り付けて
上に小豆をのせたものですが、本日は練乳たっぷりの牛乳寒天にフルーツをいれ、
レーズンを加えて小豆に見立てています(*^_^*)

刻み食とソフト食の方は、寒天ではなくゼラチンで作っており食べやすくなっています♪

「甘くておいしいわあ☆」「しろくまよく食べたよ！」と今年も喜んでいただけました(*^_^*)

そして本日は季節のメニュー『鱧の天ぷら』も提供しました！

鱧は梅雨明けに旬を迎える食材です。
特に京都で食べられるお魚で、ビタミンＡやカルシウムが豊富に含まれています。

鱧の天ぷらも大好評でした(^^)

次回の手作りおやつは『メロンパフェ』を作ります！
お楽しみに☆

こんにちは☆

「サンドイッチが食べたい！」という利用者様のご要望にお答えし、
7月10日にサンドイッチバイキングを実施しました！

※感染症対策の為、盛り付けは職員が実施しております。

サンドイッチは
たまごサンド・ハムサンド・ツナサンド・フルーツサンドの4種類です♪

「サンドイッチ楽しみにしててん！」「フルーツサンドおいしいわあ、なんぼでも食べれるわ」と
おかわりされる方もいらっしゃいました！

毎回大好評のサンドイッチバイキング、次回は何サンドにしようかなあと
厨房職員もわくわくしております(*^_^*)