こんにちは☆
称揚苑では月2回、栄養士の手作りおやつを提供しております。
本日は昨年大好評だった『白くま風寒天』を作りました♪
本家の白くまは、かき氷に練乳をかけ、フルーツをたくさん盛り付けて
上に小豆をのせたものですが、本日は練乳たっぷりの牛乳寒天にフルーツをいれ、
レーズンを加えて小豆に見立てています(*^_^*)
刻み食とソフト食の方は、寒天ではなくゼラチンで作っており食べやすくなっています♪
「甘くておいしいわあ☆」「しろくまよく食べたよ！」と今年も喜んでいただけました(*^_^*)
そして本日は季節のメニュー『鱧の天ぷら』も提供しました！
鱧は梅雨明けに旬を迎える食材です。
特に京都で食べられるお魚で、ビタミンＡやカルシウムが豊富に含まれています。
鱧の天ぷらも大好評でした(^^)
次回の手作りおやつは『メロンパフェ』を作ります！
お楽しみに☆
