こんにちは！
2階職員の清水です。

さつまいもを使ったスイーツを作りました！

皆さん、甘くて美味しいと好評でした！
11月も調理レクリエーションをお楽しみに♪

Happy　Halloween !!!

称揚苑では、昼食時にハロウィンパフェを提供しました！

きな粉プリンにかぼちゃクリーム、こしあん、かぼちゃとコウモリのクッキーを乗せた
和風パフェです♪
クッキーを召し上がるのが難しい利用者様には、
おばけとコウモリの寒天を乗せて提供しました☆
写真を撮り忘れてしまいましたが、ソフト食の方には、かぼちゃクリームでかぼちゃの絵を描きました！

どの形態の利用者様にも楽しんでいただけました(^^)

11月も季節の食材を使用したおやつを考案中です！
お楽しみに☆

こんにちは☆

称揚苑では月2回、栄養士の手作りおやつを提供しております。
本日は、『りんごとキャラメルパフェ』をつくりました！

パフェの中身は、底から順にすりおろしりんご、スポンジケーキ、チーズクリーム、りんごのコンポート
焼きりんご、生クリーム、キャラメルシロップ、チョコとなっております。

見た目も秋らしく仕上がりました(*^^*)

りんごはカリウムが豊富に含まれており、体の余分な水分を排出する効果があります。
水溶性の食物繊維も含まれており、腸内環境を整えたり、便の水分を保ちます。
また強い抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富です☆

ボリューミーなパフェに、利用者様も「豪華やね！」と驚かれていました！

こんにちは☆

体操レク第２弾 「たいそうの時間ですよ!!」 開催いたしました。

恋のバカンス(有酸素運動) 愛して愛して愛しちゃったのよ(神経と筋肉の運動)

いつでも夢を(脳への刺激) 3曲リズムに合わせ体操しています

途中から体操よりも歌を歌うことに集中される方もいらっしゃいました(笑)


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いつも一生懸命取り組んでいただき、誠にありがとうございます!
みなさんお変わりなく、お元気に過ごされています。

こんにちは☆

利用者様から「お寿司が食べたい！」とリクエストをいただき
握りずしを提供いたしました！！

お寿司のネタは、
まぐろ　はまち　サーモン　えび　玉子　穴子　です。

「握りずし珍しいなあ！」「今日は特別な日なの？」と驚かれていました☆
あっという間に召し上がり、「おかわりないの？」と仰る利用者様もいらっしゃいました。

皆様に喜んでいただけて厨房職員一同喜んでおります(*^^*)
今後のメニューでは、『秋の薬膳ちらし寿司』もご用意しております。
またブログでご紹介いたしますので、お楽しみに♪♪

皆様こんにちは。２階スタッフです。
秋をイメージして作ってみました。

材料は、見た感じ何か分かりにくいですが、
コーヒーフィルターに紅葉の様な色塗りをして
『　とんぼ　』を作りました。

秋を感じれる手作り工作でした。

こんにちは☆

ご利用者様に小さなアフタヌーンティーを楽しんでいただきたい！ということで
各フロアでスイーツバイキングを開催しました♪

スイーツのメニューは、
ロールケーキ（栗・さつまいも）、いちごケーキ、チョコケーキ、
ミニスイートポテト、ぶどうムース、栗ようかんです！

メニューも色合いも秋らしくなりました(*^_^*)

「すごーい！」「全部食べたいわ」「どれにしよう？？」と喜んでくださいました！

少し見づらいですが、テーブルクロスにも
落ち葉やどんぐりを貼りつけて秋らしくしています☆

今後も皆様に喜んでいただけるイベントを考案します☆

こんにちは☆

本日は、昼食時に『薬膳ちらし寿司』を提供させていただきました！

ちらし寿司に使用している雑穀米は、体力や気力を補ったり、消化機能を高める力があります。

普通のお米のみを食べるより、ビタミン、ミネラル類など様々な栄養を摂ることができます☆

また、デザートは手作りの『ぶどうクラフティ』を提供いたしました！

ぶどうの薬膳の効果は、
エイジングケアや、むくみケア、美容や美肌に効果があります(*^^*)

クラフティは卵、小麦粉、牛乳などを混ぜ合わせた生地にフルーツを混ぜ込んだ
フランスの洋菓子です。
季節のフルーツを使用し、1年中楽しむことができます☆
プリンのようなケーキのような食感で、軟らかくご高齢の方でも食べやすいです。

利用者様からは、「クラフティ？初めて聞いたわ、おいしいな」「雑穀米も久しぶりにたべたらおいしいわ」と
喜んでいただけました(*^_^*)

2階スタッフです。

そろそろ町中がクリスマスムードになってきました。

称揚苑でも、クリスマスの飾りを作成し始めています。

スタッフが折り紙で作ったサンタさんやリースをご入居者様が見て、

「これどうやって作るの？」「作ってみたいから教えて(*^_^*)」と

本日午後より一緒に作成しました。

写真は見本になった、リースとツリーです。