本日、３月３日はひな祭り♪
昼食のメニューは、ちらし寿司、炊き合わせ、ひな祭り３色ムース、潮汁でした。
ちらし寿司は、毎月提供するのですが、毎回大好評です！！
ひな祭り３色ムースは厨房栄養士の手作りです☆
菱餅を見立てて作っていただきました。
上から桃色、白色、草色と順番が決まっているのですが、これは雪の下から植物の新芽が芽吹き、
桃色の花を咲かせる姿を表していると言われています。
桃色は「魔除け」、白色は「清浄、純潔」、草色は「健やかな成長」の意味があり、
厄除けや女の子の健やかな成長を願っているそうです。
甘くて、食べやすく「美味しいね！」、「きれいやね！」とお声掛けいただきました。
