こんにちは☆
連日の雨で、ジメジメした日々が続きますね...
本日６月30日は、手作りおやつ「水無月風プリン」を提供しました。
皆様、水無月というお菓子をご存じでしょうか？
水無月とは、京都の伝統的な和菓子でういろうに小豆をのせて固めた
三角形の和菓子です。
京都では古くから6/30には「夏越の祓え」という行事が行われており、
一年の半分の厄払いをするそうです。
このころから、氷の代わりに形が似ている水無月を食べて
夏バテを予防するようになったことから、6/30に水無月を食べる習慣ができたそうです。
称揚苑では食べやすいよう、ういろうの代わりにぷりんで土台を作り
小豆を寒天で固めています。
ご利用者様から、「涼しくていいね」と喜んでいただけました☆
7月の手作りおやつは 「白くま風寒天」「メロンパフェ」を提供予定です。
お楽しみに(*^-^*)
