スタッフブログ 称揚苑

こんにちは☆ 称揚苑では、月2回栄養士の手作りおやつを提供しております。 2月5日は、『黒豆と酒粕のパウンドケーキ』をつくりました！ 酒粕や黒豆には、たくさんの体にいい栄養素が含まれています。 血圧の上昇を抑える『ペプチド』や『カリウム』、 整腸...

こんにちは☆ 2月3日は節分メニューを提供いたしました。 ～お品書き～恵方巻　いわし団子の煮物　ほうれん草の白和え赤だし　アセロラゼリー 恵方巻はボリュームがありますが、「おいしくて全部食べたよ！」と いう声が多く、大好評でした。 鬼はいわしを...

こんにちは☆ 称揚苑では、月2回栄養士の手作りおやつを提供しております。 1月25日は『みかんとヨーグルトのパフェ』をつくりました！ クッキーはくまの形に型抜きしてみましたが、膨らみすぎてしまいました・・・ 写真は分かりづらいですが、下のプリンの...

こんにちは☆ 先日、厨房さんのアイデアで『薬膳スープ週間』を実施いたしました！ 冬は寒さで腎機能が衰え、身体の冷えや排尿異常、腰痛などの症状が現れるといわれています。 そういった症状に効果的な食材を使用し、身体の中から温まっていただけるスー...

こんにちは☆ 称揚苑では、月2回栄養士の手作りおやつを提供しております。 本日は『柚子と抹茶の浮島』を作りました。 浮島とは、あんこと卵、上新粉などを混ぜ合わせ焼き上げた和菓子のことで、 ぽつんと浮かんだ離島に形が似ていることからその名前が付...

こんにちは☆ 本日1月8日はサンドイッチを提供いたしました！ 今回のおすすめは新メニューの『サーモンサンド』です！ クリームチーズ、サーモン、キュウリを合わせました(*^_^*) チーズとサーモンがよく合います☆キュウリのシャキシャキ食感がアクセントで...

こんにちは☆ 本日1月7日は朝食時に七草粥を提供しました！ 七草粥は、胃にやさしく消化にも良いので、年末年始で荒れた胃腸を休ませるのにぴったりです。 コロナがまた大流行しておりますが、皆様の無病息災を祈って提供させていただきました...！

新年あけましておめでとうございます！ 2022年も、皆様にご満足いただける食事を提供できるよう、 厨房一同努めてまいります。 何卒よろしくお願いいたします。 今年のおせち料理です↓↓ 厨房職員総動員で準備しました！お正月の雰囲気が出るよう、今年もラ...

こんにちは☆ 12月24日に提供いたしましたクリスマスメニューをご紹介します！ おしながき えびピラフ　ローストチキン　サーモンのイタリアンサラダ コーンスープ　クリスマスケーキ クリスマスケーキは、毎年恒例の栄養士手作りケーキです♫ ケーキはスポ...

こんにちは☆ 称揚苑では、月2回栄養士の手作りおやつを提供しております。 本日は、『ベリーとホワイトチョコのパフェ』をつくりました！ ブルーベリーといちごをトッピングし、 チーズクリームをアイス風に盛り付けて上からホワイトチョコを振りかけた 甘...

肌寒い日が増え、冬が目の前まで来ております。 さて、称揚苑でも11/10よりインフルエンザワクチンの予防接種が開始になりました。 写真は接種の風景です。 予防接種をしていたら100%安心というわけではないのでご了解ください。 日々のこまめな感染予防策...

2階スタッフです。 そろそろ町中がクリスマスムードになってきました。 称揚苑でも、クリスマスの飾りを作成し始めています。 スタッフが折り紙で作ったサンタさんやリースをご入居者様が見て、 「これどうやって作るの？」「作ってみたいから教えて(*^_^*...