スタッフブログ 称揚苑

こんにちは♫ 本日は手作りおやつの日で、『鬼の蒸しケーキ』を皆様に提供しました。 試作の際は、赤鬼と青鬼の両方を作ってみたのですが、 青鬼が思ったよりも緑になってしまったので赤鬼だけになりました(-_-;) いちご味の蒸しケーキになっています☆ 「鬼...

こんにちは　称揚苑4階赤黄ユニットです。 本日は、節分の飾り付けをいたしましたのでご紹介いたします。 テレビ台のところには大きな可愛い赤鬼と青鬼を。 メニュー表のあるボード付近などには、節分にちなんだ可愛い飾りをしました。 今回も切る作業は手...

こんにちは　称揚苑4階赤黄ユニットです。 調理レクリエーションを開催し、今回は干支の卯をモチーフにしたケーキを作りました！ ケーキとクッキーは栄養士さんの手作りで、ご利用者の皆様にはウサギのクッキーに顔を描いていただきました。 最初は「ウサ...

こんにちは(^_^)v 本日は手作りおやつの日で、皆様に『柚子の桃山』を提供しました。 試作の際とは違い数も多くなるので、生地と中餡がやわらかくとても苦戦しました(:_;) 上手くできなかった為、また違うものでリベンジしたいと思っております。 『柚子の...

こんにちわ!(^^)! 本日の昼食に『お寿司』を皆様に提供いたしました。 ○おしながき お寿司　なます 甘酒プリン　赤だし お寿司のネタは、まぐろ・サーモン・稲荷・玉子・えびです。 お寿司が好きな利用者様が多く、「美味しい」「お寿司嬉しい」と笑顔で言...

こんにちは！2階赤黄ユニットです☺︎ 先日、ご利用者様に願い事を伺い、一緒に絵馬を作成しました(^ ^) ご自身で書いていただいたり、願い事をお聞きし、職員が代筆させていただきました。 作成中に、ご家族のことを思い、涙されるご利用者様もいらっしゃい...

こんにちわ♪ 今月から４７都道府県のご当地メニューをスタートしました。 １番初めは、大阪となっております。 大阪を最初にしたのは、皆様がいる場所から色々な地方に旅をして 最後には大阪に戻ってくるように考えております(^^♪ 本日の昼食時に提供しま...

こんにちは！☀ 二階赤黄ユニットです！ 初詣の季節なので、初詣といえばおみくじかなと考え、簡易的ではありますが作成致しました！ 大吉から吉まで四つのおみくじが入っています(*^_^*) ご利用者の方々から 「こんなことしたのここへきて初めて！」 「な...

明けましておめでとうございます。 二階赤黄ユニットです(#^.^#) お正月ということで、１月１日はお雑煮（朝食）・おせち（昼食）がでました！ ご利用者様は 「昨日からたのしみにしてたの！★」 「おいしいわあ～(*^_^*)」 と好評でした！♡ また、ウサギ年...

こんにちは♪ 本日は栄養士の手作りおやつの日で、『黒豆ときな粉のパウンドケーキ』を皆様に提供しました。 試作の際は、黒豆が全部底に沈みましたが、今回は全体に黒豆が見えて、ホッとしています☺ きな粉の風味と黒豆の食感がとてもマッチしています(^^♪...

こんにちは(^^)v 本日は、サンドイッチを皆様に提供しました。 朝から厨房職員が１つ１つ丁寧に作ってくださいました。 ４種類のサンドイッチがあり、 たまごサンド、ツナサンド、サーモンサンド、フルーツサンドです♪ サンドイッチを楽しみにして下さるご...

こんにちは(^^♪ 本日、1月７日の朝食時に七草粥を提供しました。 七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれています。 無病息災を祈って七草がゆを皆様に提供させていただきました。 七草粥は、お正月に疲れた胃腸の回復に良く、冬に不足が...