こんにちは！管理栄養士です。
今回は、10月22日に提供した薬膳メニューをご紹介いたします🍂
☆おしながき☆
・ご飯 ・ビーフシチュー ・きくらげと卵の炒め物 ・いちごヨーグルト
今回の薬膳メニューのテーマは『血行促進』です。
最近急に寒くなり、気温差も激しく体調を崩しやすいこの季節🤧
昼食に入っている食材は、血を巡らせる作用があるものを使用しています。
牛肉・じゃがいも・しいたけには、気血を補い、身体を温める作用があります。
たまねぎは気と血の巡りを良くします。たまねぎの辛味は、身体を温める作用も🔥
人参は血を補う作用があります。人参は、年中見かける食材ではありますが、実は秋に旬を迎えます。
黒きくらげは血の流れを良くし、うるおいを与えます💧
シチューは寒くなって来たこの時期にぴったりの、身体が温まるメニューです☺
今後も、薬膳メニューを取り入れながら、皆様の日々の体調を食事でサポートしていきます！
お楽しみに(^O^)♬