こんにちは！管理栄養士です！
7月10日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！
～おしながき～
●ご飯 ●豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め ●大根の生姜煮 ●味噌汁 ●バナナフルーチェ
今日は「薬膳の日」の献立として、「疲労回復」をテーマにした献立をご紹介します。
薬膳では、豚肉には体にうるおいを与え疲れを回復する働きがあります。
また、ビタミンB1を豊富に含み疲労回復にも役立つ食材です。
青梗菜には体の余分な熱を冷まし、体調を整える働きがあります。
オイスターソースのコクで食べやすく仕上げました。
大根には消化を助ける働きがあり、生姜には体を温めて胃腸の働きを高める作用があります。
やさしい味付けで、ほっとする一品になりました。
これからも季節に合わせた食材を取り入れながら食事を楽しみ
健康づくりにつながる献立を提供してまいります。
次回もどうぞお楽しみに！