こんにちは！管理栄養士です！
本日の昼食は、和歌山県のご当地メニューを提供しました。
〜おしながき〜
○マグロ丼 ○高野豆腐の煮物 ○赤出汁 ○キウイヨーグルト
和歌山といえば、美しい海と深い山々に囲まれた食材の宝庫。
食材やその栄養に関して、プチ情報をご紹介します！
マグロ丼
和歌山・勝浦港でも有名な「マグロ」を贅沢に使用しました。
マグロの赤身は、良質なたんぱく質などが豊富で、血液サラサラ効果、脳機能の活性化、
貧血予防、老化防止（アンチエイジング）など、美容と健康に多くの要素があるといわれています。
高野豆腐の煮物
高野山の精進料理としても親しまれている、優しいお味の煮物です。
高野豆腐は、栄養素がぎゅっと詰まったスーパーフードと呼ばれ、ダイエット、腸内環境改善、骨粗鬆症予防、冷え性改善に効果的です。
キウイヨーグルト
和歌山県のキウイの生産は、全国的にも盛んです。
キウイは、ビタミンC・E、ポリフェノールを豊富に含み、非常に高い抗酸化作用を持つ果物です。
美肌効果や老化防止（アンチエイジング）、ストレス緩和が期待できるといわれています。
マグロがテーブルに並ぶと、食欲が落ちやすい時期でも「これならペロリと食べられるわ」と
大変好評でした。
和歌山の豊かな恵みをお腹いっぱい召し上がっていただき、皆様の笑顔をたくさん見ることができて、スタッフ一同とても嬉しい気持ちになりました。
次はどこの都道府県の味をお届けできるでしょうか？来月もお楽しみに☆彡