こんにちは！管理栄養士です！
10月16日の昼食は、京都県のご当地メニューを提供しました！
〜おしながき〜
○まつぶた寿司風 ○青梗菜の湯葉和え ○粕汁 〇柚子ゼリー
「まつぶた寿司」は京都府の中部・丹後地方を中心に伝わる郷土料理です。
特にお祭りやお祝いの場で振る舞われることが多く
地域に根ざした伝統の味として親しまれています。
本来は押し寿司が一般的な形となりますが、ご利用者様に召し上がっていただきやすいよう
ちらし寿司風にアレンジして提供いたしました！
全国のご当地メニューを通して食事の時間に楽しみや懐かしさを
感じていただけるよう工夫してまいります。
来月のご当地メニューもお楽しみに！