【東成区 称揚苑】7月18日季節のメニュー・手作りおやつ

こんにちは☆ 称揚苑では月2回、栄養士の手作りおやつを提供しております。 本日は昨年大好評だった『白くま風寒天』を作りました♪ CIMG4296.JPG 本家の白くまは、かき氷に練乳をかけ、フルーツをたくさん盛り付けて 上に小豆をのせたものですが、本日は練乳たっぷりの牛乳寒天にフルーツをいれ、 レーズンを加えて小豆に見立てています(*^_^*) 刻み食とソフト食の方は、寒天ではなくゼラチンで作っており食べやすくなっています♪ IMG_1264.JPG 「甘くておいしいわあ☆」「しろくまよく食べたよ!」と今年も喜んでいただけました(*^_^*) そして本日は季節のメニュー『鱧の天ぷら』も提供しました! IMG_1268.JPG 鱧は梅雨明けに旬を迎える食材です。 特に京都で食べられるお魚で、ビタミンAやカルシウムが豊富に含まれています。 鱧の天ぷらも大好評でした(^^) 次回の手作りおやつは『メロンパフェ』を作ります! お楽しみに☆