【東成区　称揚苑】　4月1日『お花見メニュー』

こんにちは☆ 暖かくなり、過ごしやすい気候になりました！ あちこちで桜が満開で綺麗ですね(*^-^*) 称揚苑では本日、『お花見メニュー』を提供させていただきました。 ☆おしながき☆ お花見ちらし寿司　菜の花の和え物 赤だし　さくらゼリー ちらし寿司は穴子、えび、いくら、さやいんげんをのせて豪華に仕上げています。 甘酢生姜が桜の花に見えます(*^-^*) 菜の花は2月?3月の春が訪れる時期に旬を迎える食材です。 日本人が不足しがちな食物繊維やビタミンCが豊富なのが特徴で、 独特の苦味があり、さっとゆでるだけで食べられます。 どんな味付けにも合いますが、今回は旬の味をそのまま召し上がっていただきたく シンプルな和え物で提供しました♪ ご利用者様からは、「さくらゼリーかわいくておいしいわあ」「菜の花良い味やわ、もう春やなあ！」と 春の訪れを感じてくださいました！ 今年度も皆様に「おいしい！」と思っていただけるお食事を提供できるよう、 厨房職員一同、努めてまいります。 2021年度もよろしくお願いいたします！