スタッフブログ 称揚苑

本日は月２回の 手作りおやつの日です☆   今回は 『コーヒーブッセ』を 作りました(^^)   ブッセとは フランス語で『一口』 という意味だそうです。   生地は 軟らかく仕上げる為に まず卵白と砂糖を角が立つまで 泡立てます。（ここがポイ...

11月最初の手作りおやつは 『練りきり』 を作りました☆   作り方は 白あん、白玉粉、お砂糖、お水 を火にかけて練り合わせます(^^)   食紅で色をつけて 丸めやすくなった所で 火からおろします♪   そして作りたい形に 整えていきます。 &nb...

10/31といいますと世間では ハロウィンの日ですね！   称揚苑もハロウィンという事で 手作りのおやつをご用意しました☆   本来ならば かぼちゃのおやつ！と言いたい所なのですが、、、   今回はあえて 『カラメルバナナマフィン』を 作りま...

称揚苑では各フロア、月に１回 お料理教室を行っています☆   10月は皆さんで 『豆腐きなこドーナツ』を 作りました(^^)   ↓材料は↓ ＊豆腐＊ ＊ホットケーキミックス＊ ＊砂糖＊　　　＊きな粉＊ ＊たまご＊　　　＊牛乳＊   作り方はとっ...

皆様　こんにちは。 秋の気配が一層　深まり、過ごしやすくなってまいりましたが皆様どのようにお過ごしでしょうか（＾o＾）   称揚苑では入居者さんのひ孫さんが「保育所の運動会で２等賞獲ったよ?」と事務所によって可愛い笑顔で報告をくださったり...

本日、称揚苑ではおやつに 手作りのスイートポテトをご用意致しました(^^)     丁度いい甘さや♪ とても美味しい♪など お声を掛けて下さり、喜んで頂く事が出来ました☆

9月22日は秋分の日。   お彼岸の中日という事で 称揚苑では、 おやつに手作りの『おはぎ』を ご用意致しました(^^)♪  

本日、9/19は 敬老の日です(^^)   称揚苑では昼食に 利用者様へ日頃の感謝を込めて お食事をご用意致しました☆     ☆昼食のメニュー☆ 赤飯 天ぷら（えび・なす・ししとう） 二色生酢 茶碗蒸し 紅白まんじゅう 奈良漬け   食事と一緒に...

今月の料理レクは 『大学芋』を作りました(^^)   ホットプレートを使って 入居者様とさつま芋を揚げ焼きに♪   タレを絡めたら 甘くてホクホク♪大学芋の 完成です(○^^○)☆    

今月初めの手作りおやつは   『りんごのケーキ』を ご用意しました(^^)♪   生地に角切りりんごを混ぜ込んで 焼きあがったケーキに粉砂糖を振りかければ 完成です☆   しっとりと仕上がっていて 入居者様に食べやすい１品です(^^)   入...

今月、２回目の手作りおやつは 『錦玉かん』をご用意しました☆     ２層になっていて 下の層は羊羹、 上の層は苺ゼリーで作った金魚が 浮かんでいます(^^)♪   利用者様からは かわいいね！ 食べるのがもったいない♪ など、声をかけて頂きま...

今回の料理レクは 利用者様と一緒に たこ焼きを焼きました☆     入居者様が積極的に 焼いてくださり 美味しいたこ焼きができました☆(^^)