スタッフブログ 称揚苑

バレンタイン特別メニューのご紹介 ～手作りおやつで笑顔をお届け～ こんにちは！管理栄養士です。 バレンタインデーにちなんで、特別なデザートを提供させていただきました。今年も、皆様に楽しんでいただけるよう、 手作りおやつをご用意しました。今回...

こんにちは　管理栄養士です(^o^) 本日は、大分県のご当地メニューを提供させていただきました。 〇お品書き〇 ・鶏ニータ ・こねり ・卵スープ ・豆乳プリン ☆鶏ニータ☆ 皆様、「鶏ニータ」というメニューをご存知でしょうか？ 私は今回初めて知りました!...

こんにちは！管理栄養士です！ 2月2日は節分の日で、昼食に特別メニューを提供しました！ ～おしながき～ ・恵方巻き　・鰯のつみれと野菜の炊き合わせ ・呉汁　・手作りおやつ 鬼饅頭 今年の節分は、2月2日、恵方は”西南西”！ 節分とは、一般的に邪気を払...

2月2日、本日の昼食は節分メニューでした！ 恵方巻と鬼饅頭を見て、 身を乗り出して「恵方巻か～！」「これは何？　へーおにまんじゅう！」とワクワクされていました。 刻み食の方は鬼饅頭ではなく、さつまいもムースを提供させて頂きました！ いつもより...

1月31日の昼食にて、静岡県のご当地メニューが提供されました！ 「今回も美味しいわ」「どこの県やっけ？」と仰られながら、召し上がられていました♪

こんにちは！管理栄養士です！ 1月最終日の昼食は、ご当地メニュー★静岡県★を提供いたしました！ ～おしながき～ ・ご飯　・黒はんぺんフライ　・ピーマンと桜エビの炒め物 ・ミニ茶そば　・手作りおやつ サイダーかん ●黒はんぺんフライ 黒はんぺんは、鯖...

【新年のお祝い、おせちで笑顔をお届けしました】 1月1日のお昼には、新年を祝う特別なおせち料理を利用者の皆さまに提供いたしました。 管理栄養士さんたちの努力で、普通食はもちろん、刻み食やミキサー食など、 ご利用者さま一人ひとりの食事形態に合わ...

こんにちは！ 今日はお誕生日をお祝いした際のご様子です。 昼食はご本人の好きな豚骨ラーメン☆ 朝から「今日はラーメンが出るんやって。誕生日やから。」と とっても楽しみにしておられました。 おやつにはケーキをお出ししました☆ 素敵な笑顔を見せてく...

こんにちは！栄養士です！ 1月15日は小正月（こしょうがつ）にちなんだ献立を提供いたしました！ 小正月の日には、農作物の豊作や健康を願う習慣が古くからあるそうです。 ～おしながき～ ●ご飯　●あんこうのから揚げ　●青梗菜の辛し和え ●生麩入りぜんざ...

こんにちは　栄養士です(^^) 本日は、手作りおやつ『柚子と抹茶の浮島』を皆様に提供させていただきました！ 『浮島』とは、蒸し菓子の一種で、 あんこに卵、砂糖、上新粉などを加えて蒸し上げて作る和菓子です。 今回は旬の柚子と、抹茶の2層にしておりま...

こんにちは！ お正月の様子をご紹介します! お昼ご飯はお重に入ったおせちです☆ 「豪華やねえ！」 「昔は自分でも作ったんやで。」とお話に花が咲きました。 にぎやかな1年の始まりとなりました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします★

こんにちは！ 寒さが厳しくなってきましたが体調はいかがでしょうか。 年末に年賀状を書いた際の様子をご紹介します。 「なんて書こうかな？」 「ちょっと手本見せて～」と 皆様、悩みながら真剣に書いてくださいました☆