🌸6月11日は「梅の日」🌸
こんにちは！管理栄養士です(^^)
6月11日は【梅の日】
この日は、古来より梅が縁起物や健康の源として親しまれてきたことにちなみ、和歌山県の梅生産者団体などが制定した記念日です。
称揚苑でも、「梅の日」にちなみながら、初夏の食材を取り入れた特別献立をご用意しました🍴
～おしながき～
・トウモロコシご飯 ・鯵のしそ揚げ ・南瓜の煮物 ・味噌汁 ・ぶどうゼリー
トウモロコシご飯は、今が旬の甘いとうもろこしをふんだんに使い、噛むたびに甘みが広がる一品。香りがたまりません！
鯵のしそ揚げは、さっぱりとした青じその風味が食欲をそそるメニュー。カラッと揚げた鯵との相性も抜群で、「さっぱりして美味しい！」と嬉しい声がたくさん聞こえました。
かぼちゃの煮物は、柔らかく煮含め、優しい甘みが口の中に広がります。食物繊維やビタミンも豊富で、体にもうれしい一皿です。
味噌汁は、腸内環境を整えることに加え、ミネラルや水分を補給できるため、熱中症対策にも適した一品です！
ぶどうゼリーは、ぷるんと涼しげな見た目とやさしい甘さで、食後にぴったりのデザートでした。
今回の献立も、利用者の皆様から「おいしかったよ」「とうもろこしのご飯、もっと食べたい」といった温かいお言葉をいただきました。皆様の笑顔に、私たち職員も元気をもらいました😊
これからジメジメと暑い日々が続いて参ります。こまめな水分補給を大切に！
それでは、来月の行事食もどうぞお楽しみに！