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こんにちは！2階です。   先日お料理クラブで「抹茶どら焼き」を皆様と作りました♪♪   ホットケーキミックスに牛乳と抹茶を混ぜていきます。       混ぜ終わったら、ホットプレートに小さめに生地を流していきます。 少し焦げ目...

本日の昼食は大阪のソウルフード『お好み焼き』です。 瑞光苑のお好み焼きは鉄板で一枚一枚焼き上げるこだわりの一品です。（＾ ＾） 利用者様も職員も皆大好きなメニューです。 本日の献立 ・ご飯 ・お好み焼き ・小松菜とうす揚げの煮物 ・豆乳プリン ・...

  本日は密かなファンも多い『にゅうめん』です。 お野菜たっぷりで栄養も満点です。 かき揚げを入れて食べるまた風味が変わっておいしいです。 冷たいそうめんもおいしいですが、冬は温かいにゅめんも おすすめです。（＾ ＾） 栄養ポイント！ そう...

こんにちは！2階です。 先日、昼食の時間にちらし寿司が提供されました！ 皆さん、お寿司がお好きな様子で、「美味しそうやなぁ」と豪華な盛り付けに歓喜の声を上げてらっしゃいました。             皆さん、ほとんど残さ...

本格的な冬の寒さも感じる季節になってまいりました(*^_^*)   新館2階の皆様も「最近寒くなってきたなー」と話されることが多くなり、皆様に少しでも暖まってもらいたいと思い、今回は皆様でで生姜湯を作って飲んでポカポカになろうと思い、今回のレ...

  少し肌寒くなってきました。 そんな時に食べたくなるのが『おでん』！！ ということで本日の昼食は『おでん』です。（＾ ＾） よく味がしゅんだ大根が人気でした。   栄養ポイント！ 寒し日は温かいものを食べて体を温めて、免疫力を ＵＰさせ...

みかん狩りに行ってきました。 あいにくの雨・・・カッパを着ての遠足となってしまいました。       それでも、雨の中「ねじ、ねじ、ポン！」 みかんの採り方を教えてもらい、 みんな頑張って採りました。        &nbs...

本日は、秋の味覚「栗」を使った手作りのおやつを提供させていただきました(^^♪ 「黒糖栗まんじゅう」です！！ 朝から150個程、栗の形に丸めました！！ 中にはたっぷりの栗とあんこが入っています(^o^)   本日の昼食はこちらです↓ ●メニュー ・桜海老...

冬が近づきだんだん寒くなってきました。 皆様体調の方は大丈夫でしょうか？？ 大変崩しやすい時期なので十分気を付けてくださいね。     本館2階では冬が近づいてきたということで 冬を感じてもらえたらいいなと思いまして、 冬をテーマにし、...

11月最初の手作りおやつは 『練りきり』 を作りました☆   作り方は 白あん、白玉粉、お砂糖、お水 を火にかけて練り合わせます(^^)   食紅で色をつけて 丸めやすくなった所で 火からおろします♪   そして作りたい形に 整えていきます。 &nb...

こんにちは☆ブログ担当の松本です。 朝の冷え込みがだんだん強くなってきましたねー！ 私は毎朝布団にくるまり、ミノムシ状態になりながら支度しております。寒いと動くのが辛いですよねー・・・   そんな寒さには負けないように、朝から体を動かすこ...

こんにちは☆最近はだんだんと寒くなってきましたね☆ 風邪が流行してきていますので、体調にはお気を付けください(>