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5月10日のおやつは 栄養士手作りの 『草餅』をご用意致しました☆     よもぎを混ぜ合わせてたお餅の中には こしあんが入っています(^^)   お餅が食べにくいご利用者様には↓↓     お餅をゼリー状にして 中にあんこを入れて 水まん...

  ５月ですが暑い日が続いております。 そんな、今日の昼食は【鶏肉のマヨチーズ焼き】でした。 鶏肉は焼くとパサつきがちですがマヨネーズを塗って焼くことで パサつきを防ぐ事ができます。   デザートのココアプリンは冷たくて口当たりも良い...

柏餅の由来 カシワの葉を用いた柏餅は徳川九代将軍家重から十代将軍家治の頃、江戸で生まれました。 カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄（家系が途切れない）」 という縁起をかついだものとされます。 江戸で生まれた端午...

  こんにちは。ブログ担当の尭です。   ゴールデンウィークが終わってしまいましたね・・・！ 私は運良く、お休みがあったので インテックス大阪で行われていた食博というイベントへ行ってきました!(^^)! ４年に１度のイベントだそうで、、、大...

本日の昼食は焼き立てパンです(^o^) うずまきのクリームパンとシュガーバターコッペパンの２種類から お好きな方を選んでいただきました！！     皆様、どちらにするか迷われていましたが、 うずまきのクリームパンの方が人気だったように思いま...

  こんにちは。ブログ担当の石橋です。     ５月５日はこどもの日!(^^)!   「大人は関係ないなー」なんて言っておられる方もちらほら・・・笑   「でも柏餅が食べたい！！」というリクエストもありましたので(^O^)／   &nbs...

      こんにちはブログ担当の中原です！ 野崎参りの時期がやってきましたね！先日ご利用者様と一緒に野崎参りに行って来ました！ ご利用者様も「昔はよく行ってた！懐かしいな」としみじみ・・・（＾＾） 天気もよく絶好のおでかけ日和で...

5月に入り最近は気温も温かくなってきました そこで今回は一足先に夏を先取りしてしまおうとフラダンスショーを開催いたしました ハワイアンフラMakani　O　Ka　Lani（マカニ　オ　カ　ラニ）様全面協力のもと開催の運びとなりました しなやかな動きと軽快...

  こんにちは。2階です！ 今月の貼り絵クラブは、掲示板に飾るお花を皆様と作りました！！       細長く切った画用紙をクルクル巻いて、お花や葉の形に切り取った画用紙に貼っていきます。 皆様、どの配色で貼っていくのか楽しそうに...

    ゴールデンウイークもそろそろ終わりに近づいてまいりました。  皆様いかがお過ごしですか？  今日のお昼は【白身魚のムニエル】 白身魚はパンガシウスと言うお魚を使用しました。 とても柔らかいので食べやすいお魚です。 赤い汁...

                                                  今日は焼き立てパンのメニューです。 本日のパンは ・ぶどうパン ...

本日、５月５日は端午の節句！ 瑞光苑では、手作りの柏餅を皆様に召し上がっていただきました♪ 豆腐を加えているので、やわらかく仕上がっております（*^_^*）     ちらし寿司と共に提供させていただきました(^^)