ブログ

本日は8月の終わりですが 今年最後の冷やし素麺を提供しました。 ・炊き込み御飯 ・鰻と揚げなすのﾄﾏﾄ素麺 ・卵豆腐 ・生姜ﾖｰｸﾞﾙﾄ 素麺は具沢山で鰻・揚げなす・トマト・紫蘇・葱・オクラ・柚子の皮です。 豪華な素麺になりました。 これからは、少しづつ...

本日の昼食はパンバイキングでした！ ○献立○ パンバイキング 　りんりんリンゴ 　季節のジャムパン（桃） 　あんぱん（芋） 　エッグパン 　明太チーズコッペ 牛すじの赤ワイン煮込み ほうれん草の炒め物 果物 野菜ジュース 甘いパンもしょっぱいパンも沢...

こんにちは！ 管理栄養士の矢部です。 今回は、前回好評だった夏祭りメニュー第２弾のご紹介です(^^)/ 焼き鳥やフランクフルトなど屋台で人気メニューを集めました♪ たまにはこういうメニューもいいな！と皆さん喜ばれてました✨ 翌日の夜には淀川の花火大...

こんにちは♬ 本日は月2回ある手作りおやつの日で、『黒豆と柚子のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ』を提供いたしました。 黒豆が結構下にあるので見にくいですが、、、 柚子の香りと甘味があり、しっとりとしたパウンドケーキに出来上がりました。 黒豆と柚子のパウンドケーキが...

こんにちは！！ シニアホーム飯盛ブログ担当です！ 毎月の恒例となっております手作りおやつ 今回は、ベビーカステラです٩(๑´0`๑)۶ あんこ入りとチョコレート入をご用意いたしました！ 生地づくりを手伝ってくださいました(*´∀｀)♪ 皆さん熱々をパクリっ！...

こんにちは　３階です。 瑞光苑では、ご入所15年を迎える利用者様に日頃の感謝の気持ちを込めて、 施設からお祝いのお食事をご用意しております。 今年度は、1５年を迎えられた利用者様に焼肉でお祝いさせていただきました。 いつもご利用ありがとうござい...

こんにちは、2階です。 先日、おやつレクリエーションとしてスイカ割りを 開催いたしました。 皆さま「割れるかな」「腕痛いからできない」等と 仰られておられましたが、笑顔でご参加くださりました。 力強くたたいて下さったことで、スイカを綺麗な半分...

こんにちは(^^) 本日は季節のメニュー食を皆様に召し上がっていただきました♪ ☆お品書き☆ 枝豆とわかめご飯 冷製トマトそうめん オクラのなめこ和え メロンロールケーキ 夏の暑い日に食べるそうめんは美味しいですよね♬ 具材には、トマト・茄子・椎茸・さ...

こんにちは。ブログを担当させて頂いております通所事業部チーフの中原と申します。 今回は、ゆったりデイサービス豊南の「特色」をご紹介させて頂きます。 認知症と診断されても、「できること」「したいこと」「記憶に残っていること」は沢山ございます...

8/25の昼食をご紹介します♪ ○献立○ 枝豆御飯 茄子の肉味噌そうめん 厚揚げの炒め物 缶果物 漬物 夏といえば！そうめん！！＾＾ 茄子肉味噌と一緒に食べるそうめんは絶品です♪ そうめんだけでもボリューミーですね(^^)/ また、本日は色御飯となっております...

猛暑と感染拡大・・・・どうしても外出を自粛される方も多くて参加者は少なめでしたが、頭と体を使って、コミュニケーション麻雀を楽しみました。 いつもは2人組になられる方も、今日はお一人で。 「誰か一緒に付いて～や～」と不安げでしたが、頑張って捨...

本日の昼食に栄養士の手作りおやつ、「蜂蜜生姜豆乳プリン」を皆様に召し上がって頂きました！ 上にのせているゼリーは蜂蜜生姜ゼリーになっており、蜂蜜の甘さの中に生姜のさっぱりとした味わいがあり、豆乳プリンとの相性も抜群です♪ 甘すぎず、食べやす...