ごぼう茶づくり

以前にもお伝えいたしましたが、2階フロアでは水分摂取に対する意欲の向上のため 季節茶の提供などを行っております。 先月は柿の葉茶の作成を行いましたが、今月はごぼう茶の作成を行いました。 効能としては・・・・ むくみ解消・ダイエット・若返りに効果があるとのことです！！！ 作成方法も簡単ですよ！ ごぼうであれば何でも良いのですが、できる限り国産で 農薬が使われていないようなごぼうを選ぶようにしてください。 ごぼうの皮に栄養分がたっぷりと含まれているので、 それを残したままタワシで汚れを落とし、スライスしましょう。 次はスライスしたごぼうを、半日ほど天日干しにして乾かします。 ごぼうを干し終わったら、10分ほど炒めて水分を飛ばしてください。 あとはお湯を注いで、3分ほど経過すればごぼう茶の出来上がりです。 独特の風味ですが、飲み始めるとくせになりそうな味です！ ご利用者様も『こんな味なんやね』と驚かれております。 日替わりで勧めさせていただきます♪