有料老人ホームグラート大今里　チーフ藤原　『ランチタイム』の巻

皆さん、こんにちは☆　 ゴールデンウィークの時は、お天気も良く 真夏のような暑さで驚きました。しかし、 その後、また真冬のような寒さになったり…と やはり、地球の天候はおかしくなってきているので しょうかね？？？ こんな天候続きで、野菜も高騰し主婦の方にとっては 生活費にひびいているのではないでしょうか？ もちろん、一応、主婦の私にとっても 野菜の値上がりは困りものですよ… グラート大今里では、『美味しい食事の提供』を オープン当初より目標に掲げ、食事業者とも沢山の事を 話し合って来ました。 味の好みは、十人十色と言いますが、人それぞれ違いは あれども、いかに「美味しいかった」と思っていただけるか、 ご満足をいただけるか、が重要であると考えています。 スタッフも入居者様へご提供している食事と同じものを 注文し食べる事ができます。 私もお昼ご飯は、グラートの食事をいただいています。 本日も、事務員さんとランチタイムを楽しんでおりました。 そこへ、厨房調理師さんも加わり、調理の仕方や ポイントを教わったりしてました。 まだまだ、調理には自信のない私ですので、 調理師さんのアドバイスや調理のポイントを聞いて スキルアップしたいなぁ…と思っています。 本日のメニューは、 　★牛肉のおろしかけ 　★南瓜のいとこ煮 　★オクラの梅肉和え 　★みぶな漬 　★お味噌汁 でした。牛肉の上に大根おろしがたっぷりかかって、 沢山の玉葱ものってありました。 ぽんず味であっさり、美味しくいただきました。