スタッフブログ 和光苑

こちらは里芋とえびチーズのグラタンです。 温かく召し上がって頂けたようで、残食も少なかったです。 みかんも今年は豊作で甘みも有り喜んで召し上がられていました。

メインのおかずは牛肉と大根のﾄﾏﾄ煮込みです。 スープはグリーンピースのクリームスープ 小鉢ははえびとブロッコリーのサラダ デザートは手作り杏仁豆腐 洋食がお好みの方には喜ばれるメニューだったようです。(*^-^*)

こちらは栗とさつま芋のパンナコッタです。 栗とさつま芋はペーストにして混ぜてクリームを 作っています。 このクリームを他にも乗せて食べてみたいなど 声も挙がっていました。(*^▽^*)

こちらは、手作りミートスパゲティになります。 対面で麺を湯切りして、温かいスパゲティを召し上がって 頂いています。ミートソースも厨房で手作りの特製です。(*^▽^*) 今日のメインはこのメニューでしたので、皆さんの反応が 気になるところでしたが 残...

こちらは、ご利用者様がハンバーガーを食べてみたいとのご希望で 持ちやすい形に変えて、ハンバーガーサンドにして提供しました。 大きさはそれぞれの方に食べやすい大きさに変えて提供させて頂いています。 『こんな感じなんやね～。美味しい！』と話され...

新メニュー：12種類のサラダです。 沢山野菜を摂取して頂こうと切り方・湯がき方など変えて食べやすくして 提供させて頂きました。野菜の種類が多いので下処理が少し大変 だったように思いますが、厨房さんに頑張って頂きました。 材料はじゃがいも・ごぼ...

ご希望のあったかけそばを、少し肌寒くなってきたこともあり 皆で食べましょうということで実施しました。 実際に行ったことは無かったのですが、初夏になる前にわんこそばを 開催していましたので、提供はスムーズにゆっくり行えました。/ フロアにお出し...

こんにちは新館1階です。 新館1階にて先日敬老会を実施致しました。 その様子や内容をご紹介いたします。 スタッフ一同からご利用者様へのささやかなプレゼントとしてフルーツケーキを提供させて頂きました。 ご利用者の皆様からご好評で「おいしいわ」や...

いつも好評のおはぎでございます。(*^-^*) 小豆の豆はやわらかく炊き込んで、 きなこの配合もばっちりです。 お決まりのように、食事よりも先におはぎを完食されている方が 多かったです。(*^▽^*) 職員からも好評でお替りの声も挙がっていました。 和菓子...

敬老の日は今年は大きな台風が迫ってくるということで 大変心配しましたが、ここ大東市においては そこまで大きく影響はなかったようでした。 また、デイサービスご利用者様・ご入居者様にも この日の為に厨房スタッフさんが心こめて作って頂いた食事が 皆...

とっても好評を頂いたマンゴーレアチーズケーキです。 「また、今度も出してな～。」とご希望頂きました。(*^▽^*)

いつもの定番ちらし寿司を今回はサラダバージョンで提供致しました。 また、デザートのぶどうヨーグルトには干しぶどうをトッピング しているのですが、とっても柔らかくて美味しく仕上がっています。 今後も色々なメニューを考案していきたいと思います。