スタッフブログ 和光苑

少し前になりますが、「にぎり寿司が食べたい」とおっしゃられていた入居者様に にぎり寿司をご用意しました♪ 「美味しい」「また食べたいわ」と全部召し上がられておられました♪ 生ものなのでなかなか食べる機会が少ないですが、 また提供できたらいいな...

こんにちは、新館１階スタッフです。 ５月５日のこどもの日にちなみ皆様とこいのぼりを製作しました(^^♪ 折り紙をちぎってうろこに張り付けてカラフルなこいのぼりの完成です。 『ひ孫が産まれたからこれをプレゼントしてあげたいわ～』 と一生懸命制作さ...

本日のメニューは ・筍とふきのいなり寿司 ・サーモンとたらこのサラダ巻き ・清まし汁 ・小松菜の香味味噌和え ・抹茶プリン 今回はサーモンとたらこをサラダ巻きにしてみました。(^-^) 食事前にはご利用者様からお寿司頂戴♪お寿司頂戴♪と 声がかかり、お...

こちらは鶏ひき肉となすの蒲焼きです。 以前はこのメニューもよく登場していましたが 調理工程がなかなか大変で、ここ暫くは登場して いませんでした。 食べて頂きやすいメニューだったので復刻出来ないかと 考えていました。 元々は、なすを半分に切りそ...

3/21に恒例の手作りおはぎを提供致しました。 食事が始まるや否や、すぐさまおはぎに手だ伸びる方が 多かったようで、その日は残食も少なかったです。 自施設ながら本当に美味しくあんこが炊けているので、 自慢の一品でございます。(^-^)

お誕生日ﾒﾆｭｰで 豆ごはん 鰆の菜種焼き 小松菜の白和え ふわふわ筍の真丈 苺のロールケーキ でした。 今日はご馳走やね～。ケーキもついてるわ。お替りが欲しいくらいやわ～と 周りの方とお話ししながら召し上がって頂いてました。(^-^)

サンドイッチメニューのご提供をさせて頂きました。 ・ミックスサンド ・コーンクリームスープ ・ビーフシチュー ・マンゴーのパンナコッタ 皆様、おかずのそれぞれが美味しいと話されていて 全部食べたよ～と声をかけて下さる様子もありました。

ひな祭りメニューを提供させて頂きました。 春が感じられるようであれば良いなと思います。 もうすぐ春です。体調管理をしっかり整えて 温かな季節を迎えたいです。 メニューはひな祭り寿司❀　サーモンとえびのちらし寿司 お吸い物（赤魚の炙り） 春菊の柚...

出来立てどら焼き～!!ということで ご利用者様にご自身で好きなものを挟んで頂くという設定でしたが・・・ 皆様、椅子に腰かけて落ち着きモードになっていたので スタッフ側でご希望をお聞きして作るという形になりました。(^^♪ どら焼き生地にあんこのみ...

今回は大きなパンシリーズです。 物価の高騰もあり、パンの値上がりも有る中ですが しっかり召し上がって頂こうと大きなパンで 実施してみました。 どれも好評の種類ですが、 今回は皆さまどれを選ばれるでしょうか。(^o^)／

2/11各フロアで温かい鍋物を召し上がって頂きました。 鶏ガラのスープで出汁をとり、お鍋に仕上げています。 お雑炊も鶏ガラのお出しで調理していますので いつもとお味が違い深みのあるものに仕上がっていました。 お替りをされる方もおられて良かったです。

本日は節分ということで巻き寿司をご用意いたしました。 卵巻き寿司といなり寿司になります。 いなり寿司は柚子と黒ゴマ・人参・椎茸等が入った風味があるものと なっています。 また、卵巻き寿司は皆さまに食べやすく卵で巻いています。 中身は三つ葉、出...