スタッフブログ 和光苑

本日は春分の日で法要もあり、おはぎを作りました。   厨房では・・・ 厚みがこのくらいで食感が良くなり分厚くなると餅米の弾力が 強く出てしまい食べづらくなる、包み方は茶巾包みしながら 楕円形ににぎる、米の潰し具合はこう等φ(..)メモメモ 日頃...

今日は誕生日会メニューで春らしさを味わって頂こうと 盛り付けさせて頂きました。   梅酒ゼリーはアルコール分を飛ばして底には 白こしあんをしのばせて味わって頂きました。                    ...

こんにちわ。 この頃、だんだんと暖かく春の過ごし易い気候になってきましたね。 といっても花粉症が今年はすごく大変と聞きます。 皆様、大丈夫でしょうか。(*-*)   さて、今回のおやつは『りんごの蒸しパン』です。 初めて作るので、ご利用者様が気...

こんにちは！新館2階水口です。   3月3日は何の日でしょうか？ .........。 そう、ひな祭りです！！ という事で、本日の昼食はひな祭りメニューとなっていました☆                       &nb...

こんにちわ。 本日はひな祭りのお祝いに押し寿司を提供しました。 鯛の清まし汁と共に召し上がって頂きました。   春が感じられるようにと見た目に華やかに させて頂いたのですが、いかがでしょうかヽ(^o^)丿   また本日は、和菓子でお内裏様の...

こんにちは(^○^)     まだまだ、寒さが残っていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか(#^.^#)     さてさて、和光苑では、初釜が行われました♪                       &nbs...

こんにちは！広報担当の山本です。 2月に入り寒さが増してきましたが、ご利用者様は変わらず毎日元気に過ごされています！ 今回は、月に1度開催される、歌ボランティアの様子をご紹介いたします！！               &nb...

本日は誕生日会メニューで 久しぶりの甘酒プリンを提供させて頂きました。   全体的にも沢山召し上がられて好評でした。                           鰆の幽庵焼きにはきのこのおろ...

こんにちは！新館2階水口です。   先日、肌寒い季節にピッタリな鍋行事を行いました！                             アツアツのお鍋を冷ましながら、皆さん美味しそうに召し...

こんにちは!   インフルエンザが流行していますが   皆さん体調は崩されてないでしょうか?   風邪予防の為にも   2月2日に本館3階で生姜湯を作りました。     生姜をすりおろしてもらいました(^○^)       &n...

                          寒さが厳しい日が続きますね。そんな時には体を温める・・・アレです！ヽ(^o^)丿 そう、鍋物です。 みんなで温まりながら召し上がって頂きました☆ 今年は、...

                        苺のクラフティーをおやつに提供させて頂きました。 苺のソースを添えてやわらかく仕上げています。   色んなおやつがありますが、このおやつは人気の もので...