スタッフブログ 瑞光苑

４月のお誕生日会メニュー お品書き ・ひじき御飯 ・すずきの更紗蒸し ・柚子味噌田楽 ・ごま豆腐 ・れんこんの梅肉和え ・小えびの酢の物 ・果物 ・赤出し ・きゅうりの浅漬け 今回はお誕生日会メニューということでボリューム満点です お重での提供なの...

今日の手作りおやつは桜餅です。 桜の香りが漂う春の和菓子です（　＾　＾　） 一番苦労したのは色あいです。濃過ぎず薄過ぎず丁度良いピンク！ そして今回はうっすらピンクのかわいい桜餅になりました♪♪ 利用者の皆様は桜の葉っぱをとって食べようか一緒...

今日の手づくりおやつは豆腐を使ったココア味のムースです。 豆腐を使っているのでとってもヘルシーです。o（　＾　＾　）o 豆腐は良質なたんぱく質源。消化もよく食物繊維も豊富です。 今回はココア味になっているので程よい甘さとぷるんとした食感が楽し...

春の風物詩といえば！　桜です！ 4月5日とてもいい天気で絶好の花見日和となりました☆ ご利用者様と一緒に近所の大きな公園にお花見にお出かけしてきました！！ 皆様綺麗な景色に触れ、家族様とご一緒に過ごされ、とても良い表情を見させて頂く事が出来ま...

  今日の手作りおやつは抹茶マーブル蒸しパンです（　＾?　＾　）／ ちょっとマーブルが・・・・・。でも抹茶風味のもちもち蒸しパンになりました。 みんなおいしと言ってくて嬉しかったです。 次はもっとマーブル模様になるようにがんばります。o（...

?本日のお献立? ・ふきと筍の炊き込み御飯　　　　・鯛の煮付け ・擬製豆腐　　               　　　　・うざく ・白菜のゆかり和え　　　　　　　　・煮豆 ・果物（いちご、黄桃...

本日のおやつはお彼岸ということで『おはぎ』です。 一個一個愛情込めて作りました。♪ 粒あんのおはぎときな粉のおはぎです。 皆様においしいと言っていただいてうれしかったです。♪    

本日の手作りおやつはバナナケーキを提供しました♪♪ カットしたバナナを上に並べて、粉砂糖でお化粧をしてできあがり（＾▽＾）／ バナナの香りが広がる甘さ控えめのケーキに仕上がりました。 美味しいおやつを皆様に食べていただけるようにもっともっと腕...

ひし餅に見立てた三色ゼリーを作りました♪♪ どう見てもひし形ではなく平行四辺形のような気もしますが…（＾ ＾;  か、形はともかくキレイな色がでてくれたので、なんとか好評をいただけました（ ´o｀)=3ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀ お味もすっき...

★本日の献立です★ ♪五目おこわ　　　　　　　　　　♪タラのかぶら蒸し ♪はんぺんの磯部揚げ　　　 ♪分葱の柚子味噌和え ♪菜の花のお浸し　　　　　　　♪長芋のたらこ和え ♪みかん　　　　　　　　　　　　 ♪赤かぶら漬け   見た目、栄養バランスとも...

今回のおやつは「チョコレートマフィン」♪   粉砂糖をハート型でくり抜いて表現してみました★★    中はもちっと仕上げているので食べやすく、見た目もカワイイと好評をいただきました★   少し遅いですけどバレンタインの時期にあわせ...

節分の日に温かい白玉ぜんざいを・・・ 巻き寿司でお腹いっぱい?♪ですが…!! おやつに皆さんの大好物『白玉ぜんざい』を提供しました♪ 小豆たっぷりのぜんざいに皆さん大満足でした☆