スタッフブログ 瑞光苑

今日の手作りおやつはスフレタイプの ふわふわチーズケーキです。 クリームチーズに卵白をしっかり泡立てた メレンゲを加えてふわふわに仕上げました。 これなら噛む力の弱いご利用者様にも食べて いただけます。 上手に焼けてよかったです。 皆様ケーキは...

先日1月10日は5階食堂にて新年祝賀会を開催させて頂きました。 今年は梅若朝彩社中の皆様と若柳房寿美社中の皆様にお越し頂き、 民謡と踊り、日本舞踊を披露して頂きました。 皆様音楽に合わせて手拍子をされ、楽しんでいただけたようでした。 中には感極...

寒い日はやっぱりこれが食べたくなる！ 今日のおやつは白玉ぜんざいです。今日さらに栗入りです♪ あったかくて甘?いおやつはみなさん大好きです。 みんなで食べるとおいしさも2倍！

あけましておめでとうございます☆ 今年も無事迎えることが出来まして、皆様には感謝の毎日です。 本日はめでたいお正月。 朝ごはんのお雑煮、お昼のおせちを食べてゆっくりと横になって 寝正月の方もいれば、福笑いなどのゲームやカラオケに参加される方も...

新年明けましておめでとうございます。 元旦ということで、瑞光苑でもおせち料理をご利用者様に食べていただきました。 〔お品書き〕 ・赤飯 ・鰤の照り焼き ・煮しめ ・すだち釜 ・黒豆 ・数の子 ・だて巻き ・栗きんとん お正月の食材を一人一人お重に詰...

めっきり気温も寒くなってきました。 先日ですがお昼ごはんに　冬恒例の鍋行事を開催いたしました。 今回は帆立、えびなど海鮮鍋でした☆ 最期には雑炊で〆を行い、皆様　楽しんで食べて頂きました。

１２月２５日！ そう！今日はクリスマスです。 というわけで本日はクリスマス会を開催させて頂きました。 サンタさんも現れ皆さんで歌を唄ったり、ゲームをしたりして楽しい一時を過ごされました。

今日のおやつはクリスマスケーキです♪ シンプルないちごのショートケーキです。 スポンジが上手く焼けるか心配でしたが大成功です。 皆さんもいちごのケーキや?♪と、とても喜んでくださいました。 あっという間にお皿が空っぽになりました（笑） 来年はい...

  本日の昼食はお誕生日会メニューのお重です。（＾　＾） 今回はちょっと中華風のメニューにしてみました。 ?お品書き? ・山菜おこわ ・かつおのたたき ・れんこん饅頭 ・山かけはんぺん ・かぶの和え物 ・煮豆（金時豆） ・みかん ・すまし汁 ・奈...

今日の手作りおやつは鬼まんじゅうです。 鬼まんじゅうは小麦粉ベースの生地に角切りさつまいもがたっぷり入ったおまんじゅうです。 愛知県などの東海地方のおやつです。 もちもちした生地にホクホクのさつまいもがたっぷり！ ごつごつ出ているさつまいも...

本日は月に一度のお誕生日会メニューの日です。 本日のお品書き ・松茸御飯 ・ぶりの照り焼き ・い込み大根 ・高野のごま揚げ ・栗とれんこんの煮物 ・菊菜としらすの和え物 ・果物（りんご） ・清汁 ・べったら漬け 今回は秋の味覚をお重に詰め込んでみま...

本日の手作りおやつはキャラメルプリンです。 キャラメルから手作りしました０（＾　＾）０ ちょっぴりほろ苦いビターな感じに仕上がりました。 キャラメルの風味がお口いっぱいに広がります。 利用者様にもおいしいと喜んでいただきました。（＾　＾）