スタッフブログ 瑞光苑

本日はお彼岸ということで、『おはぎ』です。 少し小さめですが、あずきときな粉２種類のおはぎを皆様あっと言う間に召し上がられました（＾＾）『おかわりがほしい』と言う声もたくさんいただきました。

こんにちわ４階です。本日は午後よりチョコフォンデュをご利用者・職員ともに楽しみました。 イチゴやバナナ・カステラなど、とっても美味しかったので、ぜひまた開催したいです★

日の出学園の園児達が来苑してくださり、歌と踊りを披露してくれました。 園児の出し物にご利用者も笑顔いっぱいでした。 園児からご利用者へ手作りペンダントのプレゼントもあり、受け取るご利用者も嬉しそうでした。 最後は園児よりご利用者へ花束の贈呈...

本日はひな祭りということで３時のおやつに甘酒と桜あんのじょうよ饅頭を お出ししました。山芋を使ったふわふわの生地に桜あんを挟んで、上に桜の花 を散らした春の和菓子にしました。 まだ少し寒いですが、春を感じていただけたと思います。 皆様、甘酒...

本日の手作りおやつは『あずきかのこ』です。 『かのこ』は『鹿の子』と書いてあずきのつぶつぶを鹿の子どもの背中の模様に 似せて作った和菓子です。 今回の『あずきかのこ』は瑞光苑バージョンです。 少しあっさりした感じに仕上がりました。今日はぽか...

本日の手作りおやつは『やわらかりんごタルト』です。 今回は栄養士の実習に来ている学生さんと一緒に作りました。 さあ？上手に出来たでしょうか？？ ご利用者さまのご感想は・・・・・？？   実習生さんのコメントその１ 初めての１５０人前！！び...

本日の昼食はお誕生日会メニューのお重を皆様に提供しました。 寒い日が続く中しっかり栄養を摂って頂こうと、お重にいっぱい詰めました。 ※※※※※本日のお品書き※※※※※ ・帆立御飯 ・すずきの吹き寄せ焼き ・鶏団子の炊き合わせ ・松前漬け ・栗と蓮根の甘露...

すこしずつ春の気配が近づいてきたと実感している日々でしたが、 朝起きてみれば、実に3年ぶりの大雪が大阪にやってきました。 外をの公園に積もった雪を見て、『きれいやなあ』と雪化粧にうっとり。 すこし外へ出る用事があったのでこっそり・・・・ 雪だ...

本日は『節分』ということで、昼食に恵方巻きといわし団子をお出ししました。 皆様お寿司は大好物という方が多く、前の日から明日は『お寿司やね♪』 と、とても楽しみにしていらっしゃいました。 のり巻きもあっと言う間に召し上がられました（笑） もっと...

今日の手作りおやつはクリームブッセです。ふわふわのスポンジ 生地にクリームをたっぷりサンドしました。 表面に粉砂糖をふりかけて焼いたので、少し表面はパリっと、中はしっとり！！ ふわっと軽いので何個でも食べれそうです。 利用者の皆様も１個じゃ...

今日は１月のお誕生日会メニューです。 本日のおすすめは鯛めしです。鯛の身は脂身が少なく少しぱさつき ますが、御飯に混ぜて食べるとしっとりするので食べやすくなります。 本日のお品書きです。 ・鯛めし ・豚肉の味噌漬け焼き ・ミニかき揚げ ・ごま豆...

本日の昼食は、 お鍋でした！ 寒い日にピッタリ！ お鍋の最後は、 ラーメンと雑炊でしめました。 身体も温まり、 おいしかったです！