スタッフブログ 瑞光苑

      本日の昼食は【カレイの更紗蒸し】です。     カレイはカラスガレイを使用しています。     カラスガレイはとてもやわらかく噛む力が弱い方でも    おいしく食べていただけます。  

      ２月の手作りおやつ第一弾は【りんごのココアクランブルケーキ】です。   りんごがたくさん入ったケーキ生地の上にバレンタインということで  ココアが入ったクランブル生地をたっぷり乗せて焼きました。  今回は栄養...

こんにちは！2階です（＾＾） 先日、編み物クラブを開催いたしました！！     様々な色の毛糸を見て、皆様目を輝かせて手に取っておられました！   そして棒針やかぎ針を使って、編みあみ... 「何にしようかなぁ？」「マフラーにしてみよう...

     本日の昼食は【にゅうめん】です。    冷たいそうめんもおいしいですが、寒い時期には   温かいにゅうめんがおすすめです。（ ＾ ＾ ）   利用者様もお出汁が効いてておいしいわと好評でした。   栄養ポイン...

     本日の昼食は『桜海老ご飯』と『ほっけの塩焼き』    です。     桜海老を入れたご飯はほんのりピンク色で海老の風味が     きいた一品になっております。      栄養ポイント...

こんにちは。２階です♪ 先日、ひだまり喫茶が開催されました！   今回は１階ロビーではなくフロアで喫茶開店です！ 皆さまメニューを見て「どれにしようかなぁ」「ココアにしよか...？」と希望の飲み物や食べ物を召し上がられました。   温かい...

    本日の昼食は白身魚のムニエルです。      やわらかい白身のお魚をバターでソテーしました。    食べやすく、利用者様から好評でした。   ミネストローネはトマトの栄養がたっぷり詰った   スープです。...

   本日の昼食はボリュームたっぷり『カツ丼』です。  カツは食べやすいように薄切り肉を重ねたミルフィーユ状に  なっています。   栄養ポイント！ 豚肉にはビタミンB1がたっぷり！ 糖質をしっかりエネルギーに変えてくれます。

こんにちは。2階です！ 本日は節分！鬼に扮した職員がフロアに登場しました！！   「がおーー！！」と大きな鬼の登場に、皆様びっくり！！  さあ、豆まき開始です！   お豆の代わりに、紅白の玉を鬼に目掛けて投げます...！ 皆さまとても真...

    本日は２月３日節分の日です。  瑞光苑も節分にちなんで恵方巻といわし団子の煮物を提供  しました。  恵方巻は朝から調理師と栄養士でがんばって巻きました。  今年の恵方は『北北西』です。 恵方巻は七福神にちなんで...

こんにちは。2階です！ 先日、お料理クラブで「豚汁」を皆様と作りました(^^)   今回はまだまだ続く寒波に負けないように豚汁です。 ご利用者様に切って頂いた野菜と豚肉をグツグツと炊いて、お味噌を溶けば完成です！     午後に作ったた...

こんにちは、4階です！ 午後の時間にホットココアを提供させて頂きました。 「温かくて美味しい」「甘いね！」と話され、喜んでおりました。 本日の午後はココアを飲まれ、皆様心も身体も温まりました☆