スタッフブログ 瑞光苑

本日の昼食は「カレイのとろろ蒸し」です!(^^)!   ●メニュー ・ご飯 ・カレイのとろろ蒸し ・茄子田楽 ・ぜんまいの和え物 ・清汁 ・漬物     カレイの身はやわらかくて食べやすく、利用者様にも好評です！ すりおろした長芋やあんをかける...

  こんにちは。2階です♪ 先日、お料理クラブでホットケーキ作りを開催いたしました！   先日のフォンダンショコラに引き続き、ホットケーキミックスを混ぜまぜ。 ボールを抑える役と混ぜる役の息がぴったりです！   混ざった生地を、ホット...

本日の昼食は「ハヤシライス」です(^o^)     カレーやハヤシライス、丼などは、ご飯と一緒に食べられるので、 食べやすくて人気です♪   ●メニュー ・ハヤシライス ・ブロッコリーの煮浸し ・ブルーベリーヨーグルトムース ・乳酸菌飲料 ・漬物

こんにちは、4階です。 本日の午後にミックスジュースを作り、提供させて頂きました。 今回は、りんごとみかんと牛乳のミックスジュースです。 りんごとみかんはビタミン豊富なフルーツです。ビタミンは風邪予防や疲労回復効果があります。 皆様「冷たくて...

本日の昼食は「サンドイッチバイキング」でした(^^♪ 朝から調理師、栄養士でたくさんのサンドイッチを作りました！！   ↓たまごサンドに・・・ ↓ツナサンド その他、ハムサンドとフルーツサンドも作りました(*^^)v   好きなサンドイッチを好きな...

こんにちは、4階です。 本日は、サンドイッチバイキングが開催されました！ フルーツ、ハム、たまご。ツナのサンドイッチがありました。 皆様、お好きなサンドイッチをお好きなだけ召し上がれました。 「フルーツの美味しいわ」「もっと食べたい」と話され...

本日の昼食は「鮭の粕漬け焼き」です！ 酒粕に味噌やみりん、醤油などを加えて味を調え、鮭を漬け込んで焼いております。     酒粕には、たんぱく質や、ビタミン類が豊富！！ 焼き魚や煮魚などに飽きた際に、いかがでしょう？   ●メニュー ...

本日、3月20日は春分の日！ お彼岸ということで、皆様に手作りのおはぎを提供させていただきました（*^_^*） あんこときな粉の２種類を召し上がっていただきました♪ あんこも栄養士の手作りです(^^)     普段、食事量が少ない方でもおはぎはペロ...

こんにちは！だんだんと暖かい日が増え、春らしい季節になってきましたね♪ そんな今日は、手作りおやつで春を感じていただこうと、旬のいちごを使った 「いちごのロールケーキ」を提供いたしました(*^^)v     ふわふわのスポンジで、生クリーム...

こんにちは!! 3階です!!(｀ω´) 施設にて消防訓練が行われました!! 実際に消防隊の方たちが来て下さり、レクチャーのもと、本当に施設内で火事が起こった時にどうするのか...!!! 職員がご利用者の役をして搬送されるときなどの体験をさせていただきました。...

本日の昼食は月に1度の季節のお重を提供させていただきました（*^_^*）   ●お品書き ・あさりのご飯 ・鶏肉のくわ焼き ・枝豆とシラスのかき揚げ ・よもぎ羊羹 ・斗六豆の甘煮 ・菜の花の柚子和え ・果物 ・漬物 ・清汁   3月のお重は、あさりや...

こんにちは!! 3階です!!(´ω｀)★ 昼食を終え、穏やかな日中を過ごしているなか皆様に甘酒が振る舞われました!!     甘酒は「元祖栄養ドリンク」といわれるほど栄養が豊富に含まれていて、古くは江戸時代にも飲まれていたというほど!!（゜゜　） ...