スタッフブログ 瑞光苑

   本日の昼食は【季節のお重】です。  今が旬のハモを天ぷらにしました。  夏らしいお重になっております。  外はとても暑いですが、しっかいり食べて  暑い夏を乗り切りましょう！ ●●●お品書き●●● 生姜と三つ葉の御飯 ハ...

本日の昼食は【鶏肉の梅じそ焼き】です。 暑い日が続くと食欲も低下しがちになってしまいます。 梅干しを少し入れるとさっぱりし食べやすくなります。 たくさん食べて夏バテを予防しましょう。

こんにちは！2階です！ 先日、栄養士さんが調理レクリエーションを 開催して下さいました♪ 瑞光苑の屋上で育てているナスを使った ピザ作りを行いました！！   採れたてのナスを皆様が一口大に切って下さいました！ 包丁さばきに職員、感心しておりま...

今日の昼食は【宮城県】のメニューです。 鮭といくらを使った【はらこ飯】と今が旬の枝豆をたっぷり 使った【ずんだ餅】を提供しました。（＾ ＾） ずんだ餅はすんだあんから手作りし、お餅の代わりに 豆腐を入れた白玉で作りました。   次回のご当地...

  本日は【焼きたてパンの日】です！ 今回はシュガーバターコッペとカスタードリングで 好みの方を選んでいただきました（＾ ＾）   どちらも美味しそうで両方食べたい！という声が一番 多かったです。（＾ ＾）

本日の昼食は新メニュー【あな玉丼】です。（＾ ＾）/ 甘辛く味を付けた穴子を卵でとじて丼に！軟らかくて食べやすいので、皆様には好評でした。 丼はご飯とおかずが一緒になっているので、皆様に しっかり食べていただけます。

本日は七夕です。 今年も七夕にちなんで、昼食は【七夕そうめん】です。 七夕のそうめんは実は１０００年も前から食べられていました。 古くは中国の風習で七夕に【索餅さくべい】という小麦料理が食べられて いた事に由来します。 【７月７日に索餅を食べ...

    本日の昼食は【白身魚の唐揚げ】です。   白身魚を使っているので、とても軟らかく   食べやすいメニューになってます。   お魚のメニューは焼いたり煮たりが多いので   たまには揚げ物も良いかと思い提供しました。 &n...

こんにちは。2階です（^^） 本日は1階ロビーでお茶会が催されました。     目の前で点てられたお抹茶と和菓子を、皆様に提供させていただきました。       「少し苦いねぇ」「お菓子が甘くて丁度ええわぁ」「これ美味い！」と 皆...

  本日の昼食は【深川たぬき丼】 あさりを使った深川丼に【たぬき】＝【揚げ玉】をのせた 新メニューです。（＾ ＾） 揚げ玉のサクサクした食感が加わっておいしい一品に なりました。   今日は6/30ということで、手作りおやつで【水無月】も 一...

  本日の昼食は【サンドイッチバイキング】 ・玉子サンド ・ツナサンド ・ハムサンド ・フルーツサンド ４種類が食べ放題！ サンドイッチは朝から厨房で調理師と栄養士が手作りしています。 バットにたくさん詰めて利用者様のもとへ サンドイッチは皆...

こんにちは！3階です。 今回は先日、実施したハンドマッサージの様子をお伝えします！！ 皆様、「気持ちいいわー」　「ありがとう」と言ってくださりました。 今後も定期的に実施していこうと思います。