社会福祉法人慶生会
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本日の昼食は、和食です!
メイン料理は「鯖の塩焼き」です(^o^)
●メニュー
・ご飯
・鯖の塩焼き
・桜海老のかき揚げ
・抹茶ムース
・味噌汁
・漬物
☆ポイント☆
鯖には、良質なたんぱく質とDHA、EPAと呼ばれる脂質を多く含み、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。
血液を流れやすくすると共に、脳梗塞や心筋梗塞を予防するとされています。
また、脳を活性化させ、記憶力向上や認知症を予防する働きがあるとされています。
今が、旬の「鯖」をぜひ普段の食事に取り入れてみてください!(^^)!
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