今日のおやつは『うさぎ饅頭』です。
９月１２日がお月見ということで、少し早いですが
お月見団子のかわりにうさぎのお饅頭を作ってみました。（＾ ＾）
『かわいい?』と言う声もあれば『うさぎに見えへんわ?』と言う声
まで様々ですが、味は美味しいということでした。（＾ ＾；）
来年のお月見までにはうさぎに見えるように頑張りたいです。
うさぎ饅頭です♪うさぎに見えますか？？
材料 （１０個分）
■材料■ 山いも 皮をむいて ６０ｇ、 上新粉 ７０ｇ
砂糖 １００ｇ、食紅 少々、こしあん ２５０ｇ
■下準備■
・長いもは皮をむき、一口大に切り、酢水に漬けておく。
■作り方■
?山いもの水気をペーパータオルでふき取り、フードプロッセサーに入れてとろとろにする。 ※すり鉢ですっても良い。
?上新粉と砂糖に?を加えてまぜる。
?耳たぶくらいの硬さに練る。
?あんこと生地を１０等分にし、あんを生地で包んで丸める。
?蒸気の上がった蒸し器で１５分蒸す。
?蒸しあがったお饅頭に金属の串を火であぶり耳を焼きつける。食紅で目をつけて
できあがり。
