雨の日が続き本格的な梅雨がやってきた今日この頃、そんなじめじめした
梅雨に負けないように、旬の食材をたっぷり使った栄養満点のお弁当を
ご提供しました。
６月?８月が旬のあなごをたっぷり使った『あなご飯』今日の目玉です♪
※※※本日のお品書き※※※
あなご飯
鶏の梅肉焼き
手作りがんも
夏野菜の寒天よせ
青菜と竹輪のポン酢和え
枝豆のおろし和え
果物（メロン・びわ）
清汁
しば漬け
となっております。
あなごは栄養満点で細かく切ってご飯に混ぜれば食べやすいので、
お年寄りにおすすめです。
『あなご飯』レシピです！
※材料 ４?６人分
焼きあなご（味の付いてるもの） １本?２本
米 ２合
A 酒 大さじ １・ こいくち醤油大さじ２ ・ みりん大さじ１・粉末だし 小さじ１ ・蒲焼のたれ大さじ１
木の芽
※作り方
あなごは食べやすいように細かく切っておく。
洗ったお米にAの調味料を混ぜ、炊飯器の２合のメモリまで水を入れる。
切ったあなごを上から入れ、炊飯器で通常通り炊く。
炊き上がったらふっくら混ぜ、木の芽をのせて出来上がり。
※蒲焼のたれの量でお好みの味に調整してください。
