本日の昼食はお誕生日会メニューのお重です。（＾ ＾）
今回はちょっと中華風のメニューにしてみました。
?お品書き?
・山菜おこわ
・かつおのたたき
・れんこん饅頭
・山かけはんぺん
・かぶの和え物
・煮豆（金時豆）
・みかん
・すまし汁
・奈良漬け
滅多に使わないかつおのたたきを中心に、全ての料理を手作りで、
見た目良くこしらえました☆彡
ご利用者様からも「一生懸命作ってくれてるんやなぁ。おいしかったよ☆」
と、お褒めの言葉をいただけました♪
朝早くから作った甲斐があるというものです（＾-＾）ｖ
ただ、皆様がそうというわけではなく、中には
「れんこん饅頭が大きくて食べにくい」
「おこわに奈良漬けの組み合わせだと味が濃くなって食べられない」
とご意見をいただけることもありました（・・；
実際、奈良漬けはクセもある為か、残される方が少し多く感じました。
ここ最近は、
「見た目がよく食欲をそそらせるメニューの提供」
「おいしく食べやすいメニューの提供」
↑の2点をもとに力を入れてきましたが、中々ご利用者様全員から
好評価をいただくことは大変ですね（＾＾；
れんこん饅頭も、見た目を重視しすぎたところもありましたので..
食べていただくことが大前提ですしね（;_;）
（中身は軟らかいんですよ！！ただしお箸で切りにくかったのです）
次回調理時にはもう少し食べやすい大きさに仕上げ、
召し上がられる方に応じて切り方を変更します！！
課題が出てきましたが、より皆様に喜んでいただけるサービスを実施するため、今後も妥協せずにがんばりたいと思います！！
次の行事はクリスマスですが、年明けのおせち料理も控えています☆☆
皆様に満足していただけるよう、全力で取り組みます!!
