今日は誕生日会メニューでした。

なすの田楽のお味噌が美味しいようでした。

他に磯香風茶碗蒸しはあおさのりを使用し

メロンクリームには一工夫を行い提供させて頂きました。

ほたてと昆布の炊き込み御飯は次回はうす揚げを

入れてみようと思います。

本日は焼き立てパンでﾊﾔｼｼﾁｭｰと共にお召し上がりいただきました。

たらこポテトサラダも人気がありました。

こんにちは。

本日は手作りおやつの日でした。

今回のおやつは、何にしようかなぁと考えていたある日

厨房のスタッフさんが、この間心斎橋にお茶をしに行って

美味しかったよーと話されていたのを小耳に挟み・・・φ(..)メモメモ

お茶屋さんのお店だったようです。とっても抹茶のお菓子が

美味しいと言われていて、同じ材料ではないけれど

なんだか出来る気がしてきました。

レシピや材料は和光苑バージョンに変えまして

しっとり美味しい抹茶ティラミスの完成です！

写真は抹茶のみのものと水玉柄のものを掲載しています。

こんにちわ。

本日は敬老の日です。

ご利用者様には特別なメニューを用意しまして・・・(^^ゞ

喜んで頂けたかな。

少しでもハレの日に見立てたいと作らせて頂きました。

お膳をお持ちすると、男性の利用者様から『おぉ?。』と声が

上がりまして、食事等の説明をさせて頂きました。

その後、ニコニコしながら召し上がられてとても印象的でした。

本日はゆっくり温まっていただこうという事で

『湯豆腐＆田楽』を楽しんで頂きました。

湯豆腐は昆布をひいて良い出汁が出てるー口当たりなめらかー

と皆さんからご意見いただきました。

また、田楽は焼き立てなので香ばしくて味噌の味が丁度いい

からお替りをしたわと聞く事がありました。

普段、家庭で食べられないこともあり喜んで頂けました。

お替りしすぎてお豆腐１丁位食べたかも？と笑いながら話されていました。

こんにちわ。

本日は、焼き立てパンの日でした。

今日のパンは

・チョコレートパン

・ぶどうのパン

・オレンジのパンでした。

シチューは南瓜のクリームシチュー

デザートは豆乳プリンラズベリーソースです。

お替りもして頂きました。

人気はチョコレートのパンでした。

また次回お楽しみに☆

本日は誕生日会メニューということで

秋らしいメニューにさせて頂きました。

メニューは鰆の炊き込み御飯や栗とさつま芋のムース

等をお出ししました。

鰆の炊き込み御飯が人気でした☆

鶏肉の山椒煮もとても柔らかく炊けていて喜んで頂けました。

また、次回をお楽しみに。

本日はりんごケーキの提供を致しました。

りんごがたっぷりしっとり、生地はふんわりして口の中に

入れるとフワっと食べ終える感じだったようです。

非常に好評でした。(^O^)

今回はレシピを新しいものでチャレンジしてみました。

また、色んなアレンジをして参りたいと思います。

本日はおかずパンの提供をしました。

ホットドックを食べやすい食材の大きさに変え

卵も入れてまろやかなホットドックの完成です。

かぶりつきもOK,一口サイズもOKでお好きな形で

召し上がって頂きました。

最終はコーンスープにつけられたりと楽しまれていました。

☆職員も美味しいと言って2本位食べていました☆

こんにちは。

本日は11月デイサービスの食事イベントでほうとう鍋を実施致しました。

山梨県の郷土料理です。

肌寒さが感じられるようになり温かいお鍋を楽しんで頂きました。

お鍋は味噌味の鍋に豚肉や南瓜、野菜、きのこ、油揚げ、ほうとううどん

を具沢山に入れてグツグツ炊き込みました。

初めてほうとう鍋を食べられる方も多く、平たい大きな麺を頬張って

これ美味しいなぁ?もう一回お替り！と威勢の良いお声があちらこちら

で挙がっていました。

次回は焼肉です☆お楽しみに。