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8月12日「精進料理」

今年もお盆を迎え、この日は昼食にて
精進料理をお出ししました☆


精進料理とは、仏教で僧は殺
生が禁じられており、
肉食も禁止されたため、
僧への布施として野菜や豆類、穀類を
工夫して調理した料理です(*^▽^)


和光苑でもご利用者様に
植物性のたんぱく源をたっぷりにした
精進料理をお食べ頂きました♪



献立は
☆飛龍頭
☆ミニトマトそうめん
☆青菜のお浸し 
☆胡瓜の浅漬け
☆ずいきのにもの
☆果物(すいか)
以上のようになっております(^^)


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