皆様こんにちは。
称揚苑4階 青ユニットでは先日、粕汁を料理して夕食にいただきました。
ある入居者様から
「昔は家で粕汁つくってたのよ」
「私はね、味噌は使わず酒粕と醤油で味付けるの」
「お芋類は入れないのが我が家流！」
とお話しが弾み、それじゃあ「お買いものから調理までお任せします」と粕汁作りが始まりました。
粕汁にこだわりのあった入居者様から
「皆が食べやすいように、お味噌も里芋もいれて美味しい粕汁つくりましょう」と言ってくださり、
濃厚でコクのある温かい粕汁が完成しました！
« 【東成区 称楊苑】おもち その３ 詰まったときの対処 | メイン | 【東成区 称揚苑】 1月15日 手作りおやつ 『ぜんざい』 »
【東成区 称揚苑】 粕汁作り
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
https://kyouseikai.org/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/9621
