2016年11月 8日
11月8日 手作りおやつ ＊練りきり 柿＊
11月最初の手作りおやつは
『練りきり』
を作りました☆
作り方は
白あん、白玉粉、お砂糖、お水
を火にかけて練り合わせます(^^)
食紅で色をつけて
丸めやすくなった所で
火からおろします♪
そして作りたい形に
整えていきます。
今回は、、、↓↓
秋という事で
『柿』
を作りました(^^)/
葉っぱは、抹茶ゼリー
茎は、ポッキー
で出来ています☆
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2016年11月22日
11月22日 手作りおやつ *コーヒーブッセ*
本日は月２回の
手作りおやつの日です☆
今回は
『コーヒーブッセ』を
作りました(^^)
ブッセとは
フランス語で『一口』
という意味だそうです。
生地は
軟らかく仕上げる為に
まず卵白と砂糖を角が立つまで
泡立てます。（ここがポイントです！）
そこに
卵黄、薄力粉、コーンスターチを入れて
焼き上げます。
コーヒーのクリームを挟んだら出来上がり♪
生地がふわふわで
食べやすい物に仕上がりました♪
