グループホームでは、毎日朝食と昼食をフロアのキッチンで作っています。
毎日ご利用者に手伝っていただきながら、おいしいごはんが提供できるように頑張っています。
そこで今回は、どのスタッフが作ってもおいしい食事が提供できるように調理実習をしました！
先生はベテラン主婦で調理師の資格をも持つＭケアワーカーです◎
第一回目のメニューは大人気の 「ちらしずし」 です！！！
まずは具になるにんじんや高野豆腐の切り方を勉強します。
そしてとっても重要で、いつも若いスタッフが悩んでいる寿司酢です。
あいまいだった分量を統一し、舌で味を覚えています。
、、、、、皆真剣です！！！
とってもおいしいちらし寿司ができました☆
これからも皆様においしい食事を提供できるようがんばっていきます！！！
