柚子餡のロールケーキ

1/8　晴れ　時々　くもり☁ 今日は、寅年初めての”おやつ作り”の日です(^_^)v 本日のテーマは…【柚子餡のロールケーキ】です!(^^)! まずは、 卵白と砂糖でメレンゲを作り、 卵黄をしっかり泡立てた中にサラダ油、牛乳、ゆず果汁を加えて混ぜます(^_^)v 次に、薄力粉を混ぜ……（省略） こしあんと柚子の果汁を練り合わせ、 スポンジ生地に餡を塗り巻き…完成！！ 【しっかり混ぜます】 【餡を塗ります】 【出来上がりです(^_^)v】